奉祀孔明祖師爺緣由(理事長撰文)
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台中縣山、海、屯三區糕餅業，每年在糕餅祖師爺－孔明先師的誕辰紀念日(農曆７月２３日)都會舉行隆重的祭祀儀式，祭祀活動中聘請縣長當主祭，在公會理事長和當屆爐主、副爐主、首事及衛生局長和重要貴賓一起參與。在這天很多糕餅業者準備許多月餅、鮮花、水果等豐富的祭品，以三跪九拜的古禮儀式進行來感念先師仁人之心和對糕餅業貢獻之恩情。
所謂「飲水思源」—《呷水果拜樹頭》是本縣業者誠心的最佳寫照。糕餅祖師爺─諸葛孔明先師
【諸葛孔明先師】
中國糕餅歷史悠久，最久可溯及三國時代諸葛南征班師回蜀，到達瀘水兵不能渡，當地傳說因猖神作禍，需以人頭祭享，諸葛亮慈悲為懷，改以麵粉塑成人頭，肉包牛羊肉代之，名曰「饅頭」代替人頭作為祭拜瀘水的祭品。是糕餅最早的由來，同時諸葛亮亦被奉為糕餅業祖師爺，除了在孔明誕辰舉辦大型活動慶祝外，要在中秋節後祭拜諸葛亮，感恩月餅銷售大發利市。
流傳至今，祭祀糕餅祖師爺諸葛亮，庇佑生意興隆，便成為糕餅業奉為圭臬的大事。
諸葛孔明先師像
拍攝於魚池孔明廟
