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朱記餅行

種類:彩頭酥、椰香松子酥、香菇小月餅
共同成分:麵粉、砂糖、麥芽、100%花生油
個別成分:
‧彩頭酥---------綠豆沙、香菇、蘿蔔絲、調味料 ...
‧椰香松子酥-----紅豆沙、松子、麻糬、椰子粉...
‧香菇小月餅-----綠豆沙、香菇、豆包、芝麻、調味料...
主要優點:
綜合月餅有多種口味選擇
如有特別喜好口味、亦可單種選擇
小口品嘗、細細品味
純清素食‧不含蛋、奶、防腐劑
送禮不失大方
自用、美味可口
小包裝‧敬神禮佛‧拜拜最佳選擇

 
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  • 韓式麵包的作法

    韓國麵包粉:1000g
    高筋麵粉:136g
    全脂奶粉:23g
    奶油:217g
    全蛋:345g
    可可粉:20g
    黑芝麻:136g
    水:430g
    做法:
    1.將奶油融化加熱至50~60度
    2.將原物料全部放入攪拌器混合(依序奶油最慢加入).
    3.攪拌完畢麵糰取出靜置10~20分再行分割為60g~70g小麵糰
    (依上述配方可以分成30~33份)

    烤箱烤法:
    1.先烤5分後噴水第一次再烤5分後噴水第二次
    2.關上火再烤15分後將烤盤轉頭換開上火並且關下火再烤10~15分.
    3.上火185度下火175度