薑餅屋的由來

薑餅屋的由來

聖誕節為什麼與薑餅屋有關係呢？
相傳啊，在十字軍東征的時候，「薑」是一種昂貴的進口香料，因此只捨得用在像是聖誕節、復活節這樣的重要節慶。把薑加入蛋糕、餅乾中以增加風味，並有驅寒的功用。久而久之，薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。
日後，在歐洲有一種「薑餅市集」，市集中會因不同的季節提供不同形狀的薑餅。其中德國的紐倫堡更享有「薑餅之都」的美譽。
在英國還流傳著一個傳說，未婚女子吃下薑餅，即能遇見理想的伴侶。
在賦予了聖誕節的氣氛之後，薑餅很快就被大家廣為流傳，成為聖誕節應景的點心。在12月6日聖尼古拉斯節時，法國北部和德國，教父、教母都會在這一天送各種形狀，如星星、人形的薑餅給孩子們，或偷偷地放入孩子們期待的襪子內。
漸漸地薑餅成為童話故事的素材，製作成各種造型的薑餅屋，而美國人更將薑餅屋的氣氛推到極至，成為深受世界各地迴響的薑餅屋。